Можеме да јадеме лубеница секаде и секогаш, но сепак треба да размислиме за овие правила, вели докторот Предраг Ненадиќ.
Поволните временски услови значеа дека лубеницата созреа на почетокот од годинава и може да се најде на пазарот за 60 динари за килограм . Поради сето тоа, и поради тоа што заврши летното освежување, секојдневно јадеме лубеница. Затоа се запрашавме дали е можно да се претера со консумирање лубеница и колку калории има во лубеницата и дали е „ безбедно“ да се јаде додека сте на диета?
Нутриционистот д-р Предраг Ненадиќ ни ги даде одговорите на овие прашања :
„Лубеницата отсекогаш била посебно летно уживање кое никого не оставало рамнодушен. Порано беше сезонски зеленчук и неизбежен додаток во исхраната, но денес се јаде речиси цела година.
Се разбира, тоа во никој случај не е лошо, напротив, треба да јадете лубеница кога и да имате прилика . Овој вкусен зеленчук е совршено и безопасно задоволство за здравјето, особено сега кога ни е многу тешко да се справиме со високите температури , а потребно е да го балансираме внесувањето на доволно течности во нашиот организам. Лубеницата ни дава можност да внесеме доволно, неопходна течност во организмот , која е нутритивно многу вредна, богата со витамини А и Ц и е силен антиоксиданс.
Поради содржината на цитрулин , лубеницата може да ја намали болката во мускулите, а особено се препорачува за спортистите и оние кои активно вежбаат поради зголемувањето на аеробниот капацитет на телото, бидејќи го зголемува производството на азотен оксид во телото . Исто така, со конзумирање на лубеница го помагате здравјето на вашата кожа бидејќи содржи витамини А и Ц, кои го стимулираат производството на колаген , протеин кој го одржува здравјето на кожата и косата.
Калориската вредност на лубеницата е толку мала (30 kcal) што не претставува проблем за вашиот изглед и телесна тежина, дури е помала од калориската вредност на инаку идеалните бобинки (малини, капини, аронија, боровинки ).
Количината на шеќер од (околу) 6 грама на сто грама маса не претставува закана која би ја загрозила нашата телесна тежина или здравје. Дури и ако се јаде поголема количина, од неколку стотици грама во текот на денот, едноставните шеќери (гликоза, фруктоза и сахароза) не можат да го загрозат нашето здравје, напротив, лубедиката е особено здрава и неопходна за нашето срце бидејќи содржи ликопен , кој поттикнува го намалува нивото на лошиот холестерол и успешно го регулира крвниот притисок.
Лубеницата содржи и цитрулин , аминокиселина која го зголемува нивото на азотен оксид во нашето тело. Имено, познато е дека азотниот оксид им помага на крвните садови да се прошират, а со тоа го намалува крвниот притисок . Така, неколку парчиња, или уште повеќе, во текот на денот не може да го загрозат вашето здравје.
Вистина е дека лубеницата има висок гликемиски индекс (72-80%), што може да доведе до нагло скок на нивото на шеќер во крвта , но количината на шеќер во лубеницата е толку мала што ваквите случаи се многу ретки .
*Колку лубеници можеме да јадеме дневно?
За оние потрошувачи кои имаат проблеми со зголемен шеќер во крвта или отпорност на инсулин , се препорачува претпазливост, односно умерени количини од овој летен деликатес, а за ризичните групи дури и целосна апстиненција од зеленчук. Многумина веројатно знаат дека постои и диета со лубеница која успешно ја намалува телесната тежина, па затоа никогаш не треба да ја третирате лубеницата како непријател.
Имено, 90% од тежината на лубеницата е вода со минимална количина шеќер, таа е идеално овошје за слабеење . Покрај тоа, лубеницата содржи аргинин , аминокиселина која помага побрзо согорување на маснотиите.
Колку лубеница можете да јадете дневно зависи и од тоа колку друга храна сте консумирале. Прејадувањето е опасно со која било храна. Оние кои го обожаваат овој вкусен зеленчук треба да го намалат внесот на друга храна и да го зголемат внесот на лубеница, па „сите волци, а сите овци многубројни“.
*Дали лубеницата е дозволена за вечера ако сакаме да ослабеме?
Без прејадување! Познато е дека навечер, најмалку три часа пред спиење, не е добро да се консумира храна поврзана со лубеницата бидејќи и таа е многу квалитетна храна . Во принцип, ако можете да изберете, јадете лубеница во утринските часови , најмалку два до три часа пред и после друга храна .
Моја препорака е дефинитивно да ја вклучите лубеницата во дневниот оброк бидејќи таа ќе донесе многу придобивки за вашето здравје и добро расположение.
