Ако има идеален ручек, тоа се ќофтиња во сос од домати со пире од компири.
Компоненти:
- 500 гр мешано мелено месо
- 1 главица кромид
- 5 чешниња лук
- 2 јајца
- 2 кришки стар леб натопен во млеко
- 1 лажица масло
- сол, бибер
- 1 лажичка мелена пиперка
- 0,5 l сок од домати
- вода доволно за да ги потопи сите ќофтиња што треба да се сварат во него
- 1 лажица брашно
Подготовка : Кромидот се динста на малку маснотии. Потоа лебот натопете го во млеко, процедете го и додадете го во меленото месо. Во месото додадете пржениот кромид, лукот, сол и бибер, мелената пиперка и сè измешајте.
Advertisement
Направете мали топчиња да се пржат во маснотии. Потоа направете сос така што во маснотијата ќе додадете малку брашно, зачини, сок од варен домат. Потоа се прелива вода и се додаваат ќофтињата да се сварат на тивок оган.
Додека се варат ќофтињата, направете го пирето и послужете го топло.
Advertisement
