Секој од нас има сеќавање на едно античко јадење кое се подготвувало во Југославија. Бидејќи не ни се потребни многу состојки за да ги подготвиме, ги нарековме „јадења на сиромавиот“.
Без разлика дали причината била оддалеченоста од најблиската продавница или сиромаштијата, „ сиромашните оброци “ се подготвувале со многу малку состојки .
Ова се најчесто највкусните јадења на кои со задоволство се сеќаваме од времето на стара Југославија .
1. Слатка зелка без месо
Овој здрав, лесен и евтин ручек лесно се прави. За да биде повкусно, во зелката и другиот зеленчук додадете кромид (кој прво го пропржите), моркови, пиперки, лук по желба, домати и магдонос.
2. Kомпири
Во пржениот кромид додадете варени компири и изгмечете го, па зачинете со пиперка, сол и бибер по желба.
3. Леб, маснотии и пипер
Иако многу постари луѓе ќе ги потсети на нивното детство, ова јадење е незамисливо за нашите деца.
4. Компири варени во кора
Ништо поедноставно. Послужете го со сирење, направете салата од домати и имате ручек кој е идеален за топлите летни денови.
5.
Излупените компири изрендајте ги, посолете, побиберете и ситно исечканиот кромид. Потоа истурете го брашното и измешајте додека додавате вода (да биде малку погусто отколку за палачинки). Истурете во подмачкана тава и печете околу половина час на 250 C.
6. Бајат леб смачкан во кисело млеко
Кога не знаете што да јадете за појадок или вечера, издробете го лебот во ладно кисело млеко или јогурт. Дури и многу деца го сакаат.
8. Попара
Скршете го стариот леб на парчиња во топла вода. Загрејте го маслото или маснотиите и кога ќе се загрее, прелијте го, промешајте, додадете сирење или павлака. Може да се прави со млеко наместо вода, може да се направи и без маснотии и врело масло.
7. Згрутчување на гравот
Гравот е доволно калоричен и полн со протеини што воопшто не им треба месо. Морковите, пиперките и кромидот се одличен додаток на гравот.
9. Помфрит
Наместо да јадете сувомесни производи полни со адитиви за појадок или вечера, направете пржена храна и пијте јогурт .
10. Супа од компири
Кромидот и морковот се пропржуваат, се додаваат компирите исечкани на коцки, се прелива вода, се вари, па се додава сок од домати и се зачинува. По желба можете да додадете и друг зеленчук во супата од компири, на пример пиперки.
11. Јаболка во тоалета
Потопете ги прстените од јаболка во смесата за палачинки и пропржете ги во врело масло, а потоа посипете ги со шеќер во прав.
12. Стар леб со млеко и шеќер
Во исечканиот леб додадете шеќер и прелијте го со врело млеко. Голема штета е што во денешно време секој леб е полн со адитиви, па затоа е поголемо зло од додавањето малку шеќер.
13. Пита
Ништо поедноставно – наредете ги корите, малку подмачкајте ги и прелијте го печеното со топла вода!