Уживајте, вистински деликатес од посна храна!
Неопходно е:
пиперки 8-10 парчиња
1 главица кромид
Посни полнети пиперки
1 рендан морков
100 гр сечкани печурки
4 лажици варен ориз
1 коцка компир
слатка пиперка и изматена
мл бибер по желба
сув зачин
сецкан целер или магдонос
1 домат
2 чешниња лук
масло
1 лажица брашно
Подготовка:
Исечкајте го кромидот, изрендајте го морковот и исечете ги шампињоните на коцки и пропржете ги на масло. Кога ќе се испржи тргнете го од оган.
Додадете варен ориз, компирот исечкан на коцки, слатката и мелена пиперка. Изедначување. По желба, сув зачин мл бибер и лист целер. Изедначете сè. Измијте ги пиперките, извадете ги семките и наполнете ги пиперките со лажица
Затворете со парчиња домати. Се редат во тенџере или огноотпорен сад и се додаваат вода на половина од пиперките. Се премачкува со масло, се покрива со фолија или капак и се пече во рерна на 220 степени 50 минути во тавата и се става една лажица брашно и 2-3 сечкани чешниња лук.
Кога малку ќе зарумени, истурете доволно вода за да добиете потенок сос. Во него додадете суви зачини, па извадете ги пиперките од рерна и прелијте ги во рерна уште 5 минути. Послужете топло. Уживајте, вистински деликатес од посна храна!
