Велигден е секогаш одлична пригода за да подготвиме вкусен домашен милиброд.
Состојките се мошне едноставни, а постапката лесна и секогаш успешна.
Од оваа доза излегуваат два милиброди, па едниот ќе биде класичен и без полнење, а другиот со џем.
Да стаса на страна
- 120 мл млеко
- 1 лажица шеќер
- 2 лажици брашно
- 20 г свеж квасец
За тестото
- 500 г брашно
- 150 г шеќер
- кора од ½ лимон
- 180 мл млако млеко
- 100 г путер омекнат
- 1 пакетче зачин махлепи – може да се подготви милибродот и без овој зачин
- 2 јајца на собна температура
- 50 г путер за пред печење
- Џем по желба
Најпрво, Во длабок сад ставете ги квасецот, млакото млеко, брашното и шеќерот да стасаат околу 15 минути.
Во друг поголем сад ставете ги брашното, шеќерот, кората од лимон, малкото млеко, омекнатиот путер, зачинот махлепи, јајцата и стасаниот квасец. Замесете меко тесто и оставете го да стаса околу 90-120 минути.
Откако тестото ќе го зголеми својот волумен двојно поделете го на два еднакви делови и секој дел поделете го на три дела.
Едниот милиброд подгответе го празен или додајте суво грозје по желба и сплетете го во плетенка.
Другиот дел од тестото премачкајте го со џем и сплетете го во плетенка.
Оформените милиброди ставете ги во тавче обложено со хартија за печење и оставете да стасаат околу 30 минути.
За тоа време загрејте ја рерната на 180 степени, а пред печење премачкајте ги милибродите со јајца.
Печете околу 30-40 минути, а кога ќе бидат готови оставете ги да се изладат.
