Сушени печурки, кисела салата, чадено овчо сирење од планините Хомоље, ливадски и багремов мед се само дел од уникатниот асортиман што на нивната семејна фарма го произведуваат сопружниците Слободанка Новаковиќ и нејзиниот сопруг Драгослав Милиќ од Черемошња кај Кучево.
Тие на неодамна одржаниот 18-ти Меѓународен саем за етничка храна и пијалаци во Белград ги претставија своите производи, кои најмногу ги прават од овошје што го собираат од шумата.
Сами ги береме печурките во шума, ги сушиме и пакуваме. Имаме сушени печурки и лустери, а ги пакуваме и во тегли како салата. Тегла од 750 грама кисела лисица или салата од порцини чини 850 динари. Тоа се печурки во пресол, само вода, сол, оцет и ништо друго. Ќесичка сушени габи од 100 грама е 1.500 динари – приказна за Курир Бизнис Слободанка Новаковиќ.
На нашата забелешка дека делува прилично скапо, Слободанка одговара дека и покрај цената има купувачи.
– Има купувачи. Доаѓаат кај нас дома или им ги испраќаат по пошта, како што му одговара на секој човек. Ги има од секаде, не се скапи – тврди Слободанка.
Слободанка Новаковиќ на 18. Меѓународен саем за етничка храна и пијалаци Фото: Приватна Архива
Бидејќи заработката од печурките не е лоша, но недоволна за живот, ова семејство се занимава и со пчеларство.
– Имаме и шумски, ливадски и багремов мед. Тоа е вистински мед и тегла ливадски мед од 750 грама чини 1.300 динари, а шумски 1.500 динари – објаснува Драгослав Милиќ.
Вредната двојка прави и сирење од овчо млеко од планините Хомоље, кое го сушат во чад, на нивната фарма.
– Исечете го чаденото овчо сирење на парчиња и така пакувајте го. Цената зависи од тежината. Имаме парчиња од 520 динари, а имаме и парчиња од 1.250 динари. Килограм од ова сирење чини 1.500 динари – вели Слободанка Новаковиќ.
