Додека цените на храната вртоглаво пораснаа во последните месеци, најздравите сè уште се бесплатни и се во природа.
Надалеку се познати лековитите својства на сремусот, а ова диво растение помага при многу болести и ја подобрува состојбата на целиот организам. Го има само на пролет и тоа е негов најголем недостаток бидејќи сите витамини што ги има ги нема во текот на целата година. Не може да се чува или чува долго време, но една вешта домаќинка од Топола смислила како да го продолжи животот на ова лековито растение барем за неколку месеци.
– Сремуш е специјално растение, многу лековито, но со каков било третман ги губи сите ефикасни ефекти, поради што дојдов на идеја да киселиш сремуш. Како таков не губи никакви својства, а составот е ист како кај останатите кисели краставички – вода, сол, оцет, наместо шеќер, багремов мед и пастеризацијата не делува, туку веднаш се затвора – открива Ана Никодијевиќ. рецепт за РИНА.
Таа додава дека со сремуш може да се направат и намази во кои се додава хималајска сол, маслиново масло и јаболков оцет, а ако се правилно направени, може да потраат и до шест месеци.
– Во грутките ракии се прават и разни видови тинктури, а овие тинктури се најефективни бидејќи во таа течност се задржува највисокиот концентрат на сремус – вели Ана.
Придобивките од сремушата се повеќекратни и ова растение е вистинско богатство за нашиот организам по зимата и пообилна исхрана.
– Ги чисти крвните садови, ги детоксицира цревата, го чисти крвниот систем, го намалува крвниот притисок и холестеролот во крвта. Се препорачува да се консумира секој ден, едноставно како салата, неколку капки оцет и маслиново масло неколку часа да отстојат и со многу главни јадења е многу вкусен – вели Ана.
Сремуш многумина го нарекуваат и мечкин лук бидејќи се верува дека ги зајакнува дури и овие диви животни по хибернацијата. Според некои истражувања, ова растение е рангирано меѓу 12-те најлековити и е заштитено во Европа. Младите, пролетни листови се богати со витамин Ц и каротин, додека светилките се многу посиромашни од листовите.
Од активните материи содржи алин и малку етерично масло. Силно делува на цревните паразити, спречува инфективно воспаление на цревната слузница и штити од грип и треска.
