„Нема да јадам јајца, ќе добијам холестерол! Тоа се чисти небулози, вели нутриционистот Предраг Ненадиќ.
Познатиот експерт Предраг Ненадиќ е еден од нашите најпознати нутриционисти кој своите квалификации ги стекнал на престижни светски универзитети. Бил претседател на Здружението на нутриционистите на Југославија и претседател на Друштвото за подобрување на исхраната. Работел и професионално се обучил на Универзитетската клиника во Лудвигшафен, Германија, како диететичар-нутриционист.
Како научник и публицист, рекламирал и пишувал за бројни стручни списанија и објавувал престижни стручни книги: Како да се спаси здравјето со храна (1976), 1001 начин да се живее до сто (1978), Стандарди во исхраната на студентите од Југославија (1979), D Komplex 101 (2017), Со сила на волја до идеална телесна тежина – третман на дебелина (2018), Храна како лек – диетална терапија на болести (2019) и Јаболков оцет – чувар на вашето здравје (2019) . А за својата работа е награден со бројни награди.
Имено, објаснува која е главната причина за холестеролот и замастен црн дроб.
– Проблемот со замастен црн дроб не произлегува од мрсната храна. Ова се огромни заблуди. Многу риби таму. Црниот дроб го пренесува вишокот шеќер во масното ткиво. Холинот (витамин Б4), кој нормално го има во сланината, јајцата и месото, го дистрибуира тој холестерол и не дозволува да остане во црниот дроб, туку го испраќа до масната тиква, па добиваме поголем стомак, зголемен задник итн. . А кога нема доволно од тие здрави масти, кои ги исфрливме плашејќи се дека ќе добиеме холестерол, тогаш добиваме замастен црн дроб – истакна еднаш за нашиот магазин и додаде:
– Ова е таканаречениот безалкохолен замастен црн дроб. Тој замастен црн дроб не може да работи тогаш, не може да го исчисти нашето тело од токсини, не може да детоксицира. Тоа ќе го забележиме по појавата на акни и мозолчиња на нашата кожа, ќе се зголеми првутот, ќе се лупат ноктите, ќе ни се чеша телото…
Тој истакнува дека добриот холестерол е неопходен за добро функционирање на телото.
– Холестеролот не е нешто што природата го создала против човекот. На луѓето им е потребен холестерол, од него се синтетизираат многу хормони, тој создава и клеточни мембрани, тој е неопходен за луѓето! Но, кога има премногу од него, лошиот холестерол со мала густина – ЛДЛ холестеролот – тогаш имаме проблем.
Тој открил и како се зголемуваат триглицеридите.
-Ако имаш триглицериди, не си јадел свинско, си јадел овошје, многу леб, пецива, рафинирано брашно, тоа е проблемот – подвлекува тој за „Стил“.
Кој е најдобриот начин за чистење на црниот дроб и телото?
– Се е до храната! Многу е важно да се води уреден живот. Соодветен внес на вода. Црниот дроб сака многу вода – ова е од клучно значење! Мора да консумираме оптимални количини на растителни влакна, и растворливи и нерастворливи. Мора да ги јадеме оние намирници што ги сака црниот дроб, а тоа се горчливи нешта како што се линкура, глуварче, корен од лопатка итн.
Доктор Ненадиќ советува да ги исфрлите сите јаглени хидрати и вештачки шеќери од исхраната, за да успеете да го намалите холестеролот и триглицеридите.
– Јадете храна богата со здрави масти (домашна маст, маслиново масло, ладно цедени растителни масла, храна богата со холин (сланина, јајца), јадете лосос, скуша, сите здрави масти…). Црниот дроб не се чисти со сокови, особено со оние што ги купувате На нив насекаде пишува дека тие сокови содржат фруктоза, а таа е најопасна за дебелеење. Фруктозата му дава сладост на производот, но му дава и маснотии на телото. Таа фруктоза ги зголемува триглицеридите и холестеролот во телото.
Тој особено нагласува дека не е истата фруктоза што ја консумираме од овошјето. – Производителите го подвлекуваат како овошен шеќер. По структура е иста, но фруктозата која се внесува во индустриските производи се прави од пченка (тоа е таканаречениот гликозен-фруктозен сируп), не се добива од овошје.
