Многумина купуваат кафеав леб мислејќи дека е поздрав, а еве како да го проверите неговиот квалитет.
Безброј нутриционисти веруваат дека белиот леб не е идеален сојузник за витка линија, па сè поголем број луѓе се одлучуваат за поздрава замена – црн леб. Но, дали некогаш сте се запрашале дали тоа е вистински црн леб или се работи за додавање бои?
Црниот леб има помалку калории од белиот леб, а содржи и трици кои се богати со влакна, содржат скроб и растворливи шеќери. Кога го конзумираме не држи сити подолго време, а ги врзува и мастите, наместо да ги таложи во крвта. Вистинскиот црн леб има дигестивен ефект и му помага на телото да се ослободи од насобраните токсини.
Има повеќе минерали, витамини и протеини од белиот леб. Ако содржи најмалку 30% ‘рж или пченично брашно, тоа е црн леб.
Црниот, ржан или интегрален леб не може да биде мек како бел, секогаш е помал и погуст, а исто така е повлажен од бел. Ако не сте сигурни дали сте зеле вистински кафеав леб, натопете го средниот дел од лебот во вода – ако се обои, не е вистински.
Понекогаш во црниот леб се додаваат бои, какао или кафе, па затоа внимавајте.
