Има причина зошто никогаш не сме го виделе предниот дел на овој вид риба.
Зошто ослиќ се продава без глава?
Многу луѓе го претпочитаат овој вид риба поради неговата пристапна цена и практичноста за подготовка, бидејќи во споредба со речната риба, ослиќ има многу помалку коски. За жал, во споредба со пастрмка и крап, ослиќ е помалку популарен.
За разлика од другите риби кои можат да се најдат на продажба, само ослиќ нема глава. Единствената причина зошто е тоа така е транспортот, бидејќи ослиќ најчесто се фаќа во југозападниот дел на Атлантскиот Океан, во Аргентина, Уругвај, Средоземното Море и Црното Море, јужните делови на Африка, во југоисточниот дел на Тихиот Океан, Перу и Чиле. Продавачите исто така истакнуваат дека тоа често е случај со лососот.
Осличот е грабливка риба чија популација е импресивна, иако експертите веруваат дека таа е намалена поради активниот риболов. Големината на возрасен ослиќ е од 30 см до 1,5 метри. Припаѓа на монотипско семејство кое вклучува 16 видови. Ослич го поминува поголемиот дел од своето време во длабочините и расте повеќе при лов.
Поради прекумерниот лов на ослич, на места е забележано драстично намалување на бројот на оваа риба. Уловот на ослиќ во европскиот дел е далеку под нивото, бидејќи количините на оваа риба се прилично исцрпени во Црното и Средоземното Море.
За тоа има повеќе причини – еколошки проблеми, нелегален лов, риболов на помали риби и нерегулиран риболов.
