Обавезно запишете го рецептот за посни мекици, идеален е за посни денови. Сигурни сме дека ова се најмеките мекици што некогаш сте ги пробале! Остануваат свежи дури и неколку дена, а се прават за само околу 15 минути.
Потребни состојки:
- 400 гр брашно
- 200 гр топла вода
- 2 лажици масло
- 1 лажица шеќер
- 1 лажичка сол
- 20 гр свеж квасец
- масло за пржење
Растворете го квасецот и шеќерот во половина топла вода, додадете една лажица брашно и измешајте. Оставете го топло да нарасне. Во сад просејте го брашното и додадете сол и масло. Додадете го додадениот квасец и измешајте, замесувајќи меко и мазно тесто. Тестото завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го на топло место да нарасне, за да се зголеми 3-4 пати.
Тестото ставете го на набрашнета работна површина, не месете повторно. Расукајте кора со дебелина од 7-8 см, исечете ја на коцки или правоаголници со нож и пржете во загреано масло на тивок оган. Готовите меки топчиња наредете ги на салфетка за да се исцеди вишокот маснотии, послужете ги топли.
Advertisement
