Никогаш поедноставен рецепт.
Никој не може да одолее на слаткото тесто и неверојатниот крем од ванила, а принцес крофните се едно од оние феноменални задоволства чие меко тесто и одличниот фил ве освојува уште на првиот залак. На децата ќе им се допаднат овие колачиња, а вие ќе успеете при првиот обид. За тестото ви требаат 5 состојки, а од пудингот се прави кремот од ванила. Никогаш поедноставен рецепт.
Компоненти:
За тестото:
- 250 мл млеко
- 90 гр путер
- прстофат сол
- 140 гр брашно
- 6 јајца
- За полнење:
- 500 мл млеко
- 2 кесички пудинг од ванила
- 70 гр шеќер
- 100 гр ванилин шеќер
- 200 гр путер
- 150 гр шеќер во прав
Подготовка:
Измешајте млеко, путер, сол и варете додека сè не се соедини. Исклучете го шпоретот и додадете го брашното, па матете со миксер додека не добиете тесто.
Се трга од оган, па постепено се додаваат јајцата и се мати по секое додавање. Истурете во шприц за колачиња, па направете форма на пудинг во плех обложен со хартија за печење. Печете на 160°C околу 40 минути, внимавајте да не ја отворите вратата на рерната бидејќи можат да „забават“.
Измешајте ги млекото, пудингот, шеќерот и ванилиниот шеќер и варете со постојано мешање додека не се згусне. Покријте и изладете на собна температура. Додадете путер и изматете.
Тестото пресечете го на половина, па наполнете го со филот и покријте го со другата половина од тестото. Шеќерот во прав измешајте го со 20 мл млеко и соединете. Прелијте ги крофните од принцезата.
