Ви пренесуваме рецепт за неодоливо вкусни и меки кифлички со маргарин кои ќе ги воодушеват вашите сетила за вкус.
Кифличките со маргарин се неодоливо вкусни и меки, а се одличен избор за повеќе празнични трпези. Лесно се прават, а доброто е што можат да бидат и слаби и масни.
Состојки:
- 500 мл вода
- 40 гр свеж квасец
- 20 гр шеќер
- 20 гр сол
- 2 лажици масло
- 250 гр маргарин, ако се посни тогаш посен маргарин
- околу 1 кг брашно (900 g се користи за мешање) t-400, меко
- 1 жолчка од јајце
Подготовка:
Додадете квасец и шеќер во топла вода и просејте. Додадете половина брашно, сол и половина маргарин и повторно измешајте. Најдобро е маргаринот да е на собна температура, бидејќи полесно ќе се меша.
Постепено додавајте брашно и замесете тесто. Добро замесете го тестото, па прелијте го со масло и оставете го да отстои 5 минути, маслото малку да се впие во тестото. Потоа тестото поделете го на три дела, а секој дел развлечете го во круг. Оставете една лажица од преостанатиот маргарин, не премногу.
Половина од преостанатиот маргарин намачкајте го првиот круг, покријте го со вториот круг, па премачкајте го со остатокот од маргаринот и покријте го со третиот круг. Стиснете малку со рака и развлечете го тестото во голем круг. Исечете го на 4, а потоа на 8 дела и потоа секој на 2 или 3 дела, во зависност од тоа колку ролати сакате.
Свиткајте во виткање, па ставете го во плех, па премачкајте со изматена жолчка или стопен маргарин или со двете. Ако е посно, не користете жолчка, туку само посен маргарин. Кога ќе ги наредите и премачкате ролатите, тогаш вклучете ја рерната да се загрее до 200 степени.
Ролатите ќе стојат точно додека не се загрее рерната. Печете 15-20 минути, во зависност од рерната. Печените кифлички додека се уште се во тавата премачкајте ги со маргаринот што сте го оставиле, односно растопете го малку маргаринот кога ќе видите дека кифличките се пред печење и дури потоа извадете ги од тавата.
Пријатно!
