Рецепт за домашен чоколаден сладолед:
Потребно е: 5 белки; 10 лажици шеќер; 5 жолчки; 5 dl слатка павлака; 1 ванилин шеќер; 3 dl млеко; 200 гр темно чоколадо; 100 грама лешници.
Подготовка: Во тавче ставете го млекото да се загрее. Во сад изматете ги жолчките и додадете шеќер. Во врелото млеко изматете ги жолчките и оставете ја смесата да се згусне како кога правите пудинг. Тргнете од оган.
Посебно се матат белките и се додаваат во изладената смеса од млеко и жолчки. Потоа изматете ја слатката павлака и во неа додадете ја растопената чоколада. Соединете ги двете смеси (јајцата и млекото со слатката павлака и чоколадото).
Advertisement
Сè убаво измешајте, префрлете го во сад и одозгора посипете со сечканиот млад лук.
Оставете во замрзнувач најмалку 3 часа.
Advertisement
