Слободно може да се каже дека маслинката е меѓу највредните растенија денес и со право ја носи титулата на еден од најголемите природни антибиотици.
Затоа следниот пат размислете добро пред да одлучите да го истурите во мијалникот. Имено, маслинките во тегли пливаат во сок, односно маслиново саламура, која е мешавина од вода, оцет и сол. Остатокот од саламура веројатно го истурате во мијалникот веднаш штом ќе ја изедете последната маслинка, но можете да ја користите на повеќе начини.
Тој всушност има и многу здравствени придобивки. Заедно со неговите антиинфламаторни својства, содржи и витамин Е, што значи дека можете да го користите за масажа на скалпот и на тој начин да го стимулирате растот на косата.
Сепак, она за што најмногу се користи оваа течност е како вистински сојузник на домаќинките во кујната. Бидејќи сокот е само мешавина од оцет, вода и сол, можете да го користите на ист начин како и обичниот оцет или масло за зачини. Накратко, слободно почнете да додавате сок од маслинки во вашата секојдневна исхрана!
Како да се користи сок од маслинки?
Сокот од маслинки има солен, кисел и вкусен вкус, па затоа прави одлична маринада за месо. Можете да го користите за да зачините свински котлети, да маринирате стекови и да направите преливи за салата. Може да се користи наместо вода во сосовите за пица и тестенини, но и како замена за чорби за да се додаде сличен вкус на јадењата.
Маслинките често се користат во медитеранската кујна, па затоа е добро место за инспирација за користење на оваа течност – размислете за хумус, маслиново леб и сосови на база на јогурт.
Друга причина зошто дефинитивно треба да заштедите сок од маслинки е правењето мартини. Ви препорачуваме да го подготвите овој коктел со додавање на 15 ml сок од маслинки, 30 ml џин или вотка и 15 ml вермут.
Доколку сакате да ја зачувате оваа течност откако ќе ги изедете маслинките, префрлете ја од теглата во херметички сад и чувајте ја до една недела во фрижидер или два месеци во замрзнувач.
