Бидејќи ова е периодот околу Велигден, повеќето луѓе јадат многу јајца.
Ја прашавме нутриционистката Јасна Вујичиќ колку јајцата можат да го загрозат нашето здравје, особено ако имате висок холестерол, шеќер или висок крвен притисок.
Дали е мит или вистина дека жолчката од јајце содржи холестерол?
– Во суштина, жолчката од јајце содржи масти и холестерол. Не е пожелно секој човек да јаде цели јајца, на пример луѓе кои имаат проблеми со жолчката или имале операција на жолчното кесе.Сепак, за белките не важат никакви ограничувања, можете слободно да ги јадете и да ги комбинирате со друга храна, бидејќи тие се полни со протеини – изјави таа за нашиот портал.
Колку јајца може да јаде здрав човек дневно?
– Јајца Здравите луѓе буквално можат да јадат 2-3 јајца секој ден, нема да имаат негативен ефект, но поради разновидноста во исхраната, умереноста, не треба да ги јадеме секој ден. Да речеме на секои 2-3 дена – додала Јасна за порталот Нај Жена.
Колку јајца дневно може да јаде човек со висок холестерол, шеќер и крвен притисок и зошто?
– Јајцата не влијаат на зголемување на холестеролот, јајцата ќе ни помогнат. за холестеролот да биде подобар, за да падне LDL и да се зголеми HDL добриот, заштитниот.
Важно е да се грижите за приготвувањето на јајцата, најдобри се: варени јајца, поширани или печени на малку маслиново масло.
Колку долго јајцата можат да останат за јадење по Велигден?
– Претходно препораките за количината на јајца што се безбедни за јадење беа ограничени со мислењето дека премногу јајца одат на холестерол, па во просек се земаа по 4-6 јајца неделно. Сепак, неодамнешните истражувања докажуваат дека јајцата не се толку опасни за нивото на холестерол како што се мислеше досега, што е одлична вест за Велигден. така што можете слободно да јадете до 2 јајца со средна големина дневно.
Како треба да се складираат?
– Варените јајца имаат пократок рок на траење од свежите. По варењето јајцата треба да се чуваат во фрижидер, а не на маса, како што се практикува кај нас. Ако ги чувате јајцата на собна температура, јадете ги истиот ден или најдоцна следниот ден, додека јајцата се безбедни до 6 дена во фрижидер.
Статиите на нашиот портал служат ИСКЛУЧИВО ЗА ВАШЕ ИНФОРМИРАЊЕ, за било каков здравствен проблем ЗАДОЛЖИТЕЛНО ДА СЕ КОНСУЛТИРАТЕ СО ДОКТОР!
