Идеален предлог за ручек доколку постите.
Од кујната на баба ми доаѓа рецепт за посна сарма со спанаќ. Омиленото јадење може да се подготви и во посна варијанта, која е подеднакво вкусна.
Неопходно е:
-
- 1 стебленце праз
- 1 голем рендан морков
- 100 гр малку мелен ориз
- 4 чешниња сечкан лук
- сув зачин
- мелен пипер
- мелен црвен пипер
- Масло
Подготовка:
На масло пропржете сечкан праз, додадете рендан морков, па кафеав ориз, суви зачини, мелен пипер. Изедначете сè. Изберете големи листови спанаќ, исчистете ги малку подебелите стебленца, измијте ги и попарете со топла вода.
Оставете 2 минути, па процедете. Во листовите ставете една лажица фил, па виткајте ги во лента. Се редат во подмачкана тава или плех за печење. Во тенџере сипете 200 мл сварени домати, додадете една лажица брашно и изматете со жица да нема грутчиња.
Истурете 150-200 мл вода, 3 лажици масло и прелијте.
Малку протресете ја тавата, па ставете ја во рерна која се загрева на 220 степени. Печете околу 35 минути, за да испари течноста.
