Зимата не може да се замисли без флаширани домати, кои се омилен пијалок или додаток во салата (особено со кромид) на многу луѓе во зимските денови.
Компоненти:
- 10 кг домати
- 3 лажици сол
- 2 китки листови целер
- 3 лути пиперки
- 1 кесичка салицил или винова лоза
Подготовка:
Добро измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Заедно со пиперката и листовите целер се меле во мелница за месо. Посолете, добро измешајте, додадете салицил и потоа добро измешајте за да се раствори салицилот.
Advertisement
Оставете го покриено 12 часа, повремено мешајќи. Истурете во стерилни шишиња и затворете со ново капаче. Оставете на темно и ладно место до зима.
Advertisement
