Поради мирисот кој се ослободува при динстањето, подготовката на јадења кои содржат кромид не е многу популарна.
За време на динстањето ќе доминира мирисот на кромидот кој ќе се пробие низ цела куќа, коса и гардероба. Главен виновник за непријатните мириси е испуштањето на сулфур од кромидот што се јавува при термичка обработка. Сепак, постои начин на кој може да се избегне непријатниот мирис.
Главниот сојузник во борбата против силниот мирис на кромид е сода бикарбона.
Откако ќе го исецкате кромидот, треба да го ставите во тавче со загреано масло и една кафена лажичка сода бикарбона. Доколку се работи за големо количество кромид, повеќе од половина кг, потребно е да се додаде една лажица сода. Пропржете го кромидот како и обично.
Уште една добра работа е тоа што кромидот ќе се згусне и полесно се вари. Исто така, можно е да се избегне користење на спрејот, бидејќи сода бикарбоната убаво ќе го згусне кромидот и ќе го постигне истиот ефект како и спрејот.
Овој трик го користат и професионалните готвачи.
