Временскиот иноватор се надмина себеси.
И покрај тоа што е во осмата деценија од животот, тој докажува дека годините се само бројка на хартија и дека никогаш не е доцна за добри идеи и нивна реализација. Милун Тошиќ од надалеку познатото село Мрчајевци пред неколку години го направи најголемото тенџере за готвење свадбарска зелка во светот со волумен од 560 литри, а сега отиде чекор понатаму, не штедеше материјал и направи тенџере. од фасцинантни 600 литри. Ова чудо од сад создаден во срцето на Србија може да нахрани цело село, или преку 1.000 луѓе.
„Содржи околу 380 килограми зелка, 125 килограми месо, а се додаваат околу 60 килограми кромид, 18 килограми маснотии, моркови, лук и околу пет килограми разни зачини. Сето тоа се додава во ова големо тенџере, ред по ред, а потоа сè заедно крчка околу осум часа. Така се добива вистинска свадбена зелка од срцето на Шумадија. Можеби има поголеми јадења во светот, но тие се во музеи, не се користат за приготвување храна.” за РИНУ раскажува занаетчиот Милун Тошиќ.
Ниту една прослава во Западна Србија не може да се замисли без познатиот специјалитет за кој Милун го создаде својот патент. Вештите кулинарски мајстори подготвуваат свадбена зелка во посебно земјено тенџере, бидејќи само во неа добива посебен вкус и мирис. Сосема на ист начин е направен и овој во село Мрчајевци, по што ова место стана познато по манифестацијата на која се слави познатиот специјалитет од зелка, за кој Милун неколку дена претходно мораше да го запали тенџерето.
„Го направија чуени грнчари од Злакуса. Едвај прифатија, бидејќи предизвикот беше голем. Материјалите што ги користат се глина и калцит, минерал кој се наоѓа во пожешкото село Рупељево и затоа зелката никаде ја нема толку сочна како во овој лонец“, вели Милун.
Во неговото тенџере има греалка, а околу него се запалени вкупно 12 огнови. Тежи повеќе од 200 килограми, опремата која секогаш оди со неа, исто така тежи околу 200 и ништо не може да се стави таму без шаховска табла, а доброто друштво е секогаш загарантирано.
„Никогаш не треба да излезе од мода да се готви храна и да се вкуси со семејството и пријателите, тоа е најубавото нешто што можете да го доживеете. Кога бев помал правев зелка во Мрчаевци, се качував во кола и одев во Романија, кога зелката пристигна уште топла, а домаќините ме пречекаа со браветина“, се сеќава Милун.
Пронајдокот на најголемиот лонец за готвење зелка не е крај, бидејќи овој занаетчија од Мрчајевац дизајнирал и мобилна повеќенаменска печка за готвење храна, а за тоа добил сребрен медал на „Тесла фест“ во Белград во 2005 година.
