За време на постот често се јаде риба, а можеме да ја сретнеме и на празничните трпези. Најчесто се приготвува пржена риба која се витка во брашно или презла, но се случува наместо јадење со убава кора да добиете риба што се распаѓа.
Домаќинките често не знаат што е причината, а тоа е многу едноставно. Сол во погрешно време.
Можеби мислите дека ова објаснување нема смисла, но трикот за правилно пржење лежи во ова. Ако посолите во вистинско време, рибата ќе се зготви правилно, а вкусот ќе биде фантастичен.
Кога треба да солете риба?
Посолете ја рибата пред термичка обработка, 10-15 минути пред тоа. Можете исто така да додадете сол во презла или брашно .
Важно е да го направите ова затоа што ќе помогне да се залепи подобро и нема да се распадне за време на пржењето.
