Гравот е омилено јадење за многумина и може да се подготви на многу начини, а секој од нив е посебно искуство за гурманските непца. Неговиот ефект врз здравјето е исто така значаен. Имено, гравот има многу малку масти и калории, без разлика на видот. Покрај тоа, тие се одличен извор на протеини, витамини од групата Б, фолна киселина и влакна кои го намалуваат холестеролот.
Секој може да го консумира бидејќи не содржи глутен. Доколку сте на диета, слободно опуштете се со оброк со грав, со оглед на многу малку калории и масти со кои се богати, а во исто време го снабдувате организмот со магнезиум и железо. Нема да ви недостига енергија после јадење грав, а на телото ќе му обезбеди вистинска антиоксидантна заштита.
Многумина ќе паузираат пред да го подготват гравот, знаејќи дека тие набабруваат и предизвикуваат можни непријатности поради формирање на гасови во телото. Но, постојат неколку трикови и за тоа. На многумина им е добро познато дека гравот помалку ќе отече ако се натопи во вода барем неколку часа пред да се готви. Според еден трик од кујната на баба, добро е гравот да го натопите еден ден претходно и да го оставите во вода преку ноќ.
Освен потопување во вода, за да не отече гравот при готвењето, во водата ставете ловорови листови, ким, мајоран, мајчина душица или ѓумбир, чии својства го спречуваат последователното формирање на гасови во телото.
Факт е и дека недоволно варениот грав предизвикува повеќе ветер. Доколку сакате да го спречите тоа, задолжително измијте го гравот (дури и конзервираниот) и варете го на тивок оган подолго, а не на силен оган. Со миење и натопување, гравот губи шеќери, кои меѓу другото влијаат на надуеност, односно на последователно надуеност.
Имено, кога тој шеќер ќе влезе во дебелото црево, бактеријата одговорна за неговата градба произведува непријатен мирис на гас кој набрзо ќе го напушти телото. Искусните готвачи советуваат дека гравот е добро сварен дури откако ќе се варат три пати.
