Најдобриот квасец се произведува во православните манастири, но може да се направи и дома и е одличен начин за користење на стар леб.
Во Русија се пие повеќе од еден милениум, ја регулира работата на желудникот и цревата, спречува размножување на штетни бактерии, го подигнува тонот на организмот и одлично делува на кардиоваскуларниот систем .
Бактериолозите утврдиле дека квасецот има антибактериски својства. Го подобрува и апетитот, има голема енергетска вредност и способност за одржување на здравјето, бидејќи враќањето на силата го намалува заморот.
Квасецот има густина, мал процент на алкохол и наликува на јаболковина, а се добивал со ферментирање на црн или ‘ржан леб, изворска вода и билки . Се прави и од ‘рж или јачмен слад, квасец, шеќер или мед, а може да се додаде и ѓумбир, кора од лимон или суво грозје.
Точно, постојат видови квасец кои се направени од бобинки, како и други видови житарки и цвекло. Лесно е, па децата можат да го пијат.
Најдобриот квасец се произведува во православните манастири, но може да се направи и дома и е одличен начин за користење на стариот леб.
РЕЦЕПТ ЗА ЈАЧНЕЧЕН КВАСЕЦ
Килограм јачмен убаво сварете, прелијте го со пет литри вода и варете на тивок оган час и половина. Се цеди, се додава шеќерот (или кимот) и се чека да се олади, па се додава пивскиот квасец, се покрива и се остава на топло 48 часа. Истурете го квасецот во стаклени шишиња и оставете го на ладно место три дена.
ПИВЕН КВАСЕЦ ЗА КОСА И НОКТИ
Пивскиот квасец е корисен за кожата, косата и ноктите, бидејќи содржи витамини Б1 и Б2. Го ублажува чешањето, псоријазата, но и митесерите, бидејќи ја отстранува причината – метаболички нарушувања. Косата го враќа сјајот, спречува опаѓање и ќелавост.
МАСКА ЗА ЛИЦЕ
Додадете една лажица сув пивски квасец во јогуртот и нанесете го на лицето (подалеку од очите), а потоа испратете го по 15 минути.
МАСКА ЗА КОСА
Пет лажици пивски квасец се мешаат со половина лажица маслиново масло и се додава минерална вода додека не се добие густината на мајонезот. Смесата се става на густа коса, главата се завиткува во кеса и се остава да делува најмалку еден час. По миењето, најдобро е косата да се исуши сама.
