Денеска е е Бадник и денот кога луѓето постат и подготвуваат вкусна закуска
Состојки
- 500 гр бел грав
- 1 главица кромид
- 1 праз
- 1 лажица брашно
- сол, бибер, пипер
- Ловоров лист
- Подготовка
Натопете го гравот и оставете го да набабри преку ноќ. Следниот ден исцедете ја водата, а гравот ставете го да се свари во длабоко тенџере откако ќе налеете доволно свежа вода за да го натопите. Кога водата ќе зоврие, истурете ја и истурете нова, овојпат уште малку, околу два прста над гравот.
Гответе, покриено, на средно-тивок оган додека зрната не омекнат и не никнат зрната.
Во тавче или огноотпорен сад на шпорет пропржете ситно сечкан и посолен кромид и праз. Додадете една лажица пипер и брашно, неколку лажици вода и пропржете.
Истурете го сварениот грав и добро измешајте. По потреба посолете и црн пипер и додадете ловоров лист.
Се пече на 220 степени додека кората не фати одозгора.
