Вистинско време е за ова гурманско уживање!

Денеска ви претставуваме вистинско зимско јадење од бабината кујна, кисела зелка со суви ребра и сланина.

Потребно:

  • 1 главица кисела зелка
  • 200 гр суви ребра
  • 100 гр сува сланина
  • 2 кришки свежо вратно месо, ловорови листови, мала главица лук по желба
  • 1 кг пипер
  • 1 лажичка мелена лута пиперка
  • малку бибер

Подготовка:

Advertisement

Исечкајте ја зелката на поголеми парчиња и измијте ја во ладна вода, во зависност од тоа дали е силно или слабо кисела. Во шпоретот или во тавче, додадете една главица сечкана зелка, а потоа наредете го сувото месо, ловоровите листови во средината, па втората глава исечкајте ја одозгора.

Додадете пиперка и лута пиперка, бибер и излупен и сечкан лук. Истурете вода да го покрие и ставете го на тивко да се готви околу час и половина додека водата не зоврие.

Во прилог е видео рецептот за ова јадење…

Advertisement