Зимница од цвекло е одличен додаток на јадењата, многу е зачинета, а зачините можете да ги прилагодите и да ги изберете по ваш вкус.
Многумина од вас сакаат цвекло, но не знаат како да го приготват, ова е еден од најдобрите начини да го направите вкусно и вкусно цела зима.
Компоненти:
4 лажици масло
½ лажичка семе од синап
½ лажичка семки од тилчец
1 лажица сечкан ѓумбир
8 чешниња лук
500 гр сечкана цвекло
3+1/2 лажички сол
3 лажици лута пиперка во прав
¼ лажичка куркума во прав
60 мл оцет
1 лажичка шеќер
Рецепт за зимска супа од репка :
За да ја направите оваа кисела и зачинета дип со цвекло, прво излупете ја и исечете ја на тенки, рамни парчиња. Исецкајте неколку чешниња лук и оставете ги на страна. Загрејте го маслото во тава на средна топлина.
Додадете ги семките од синап и кога ќе почнат да се распрснуваат, додадете ги семките од тилчец, сечканиот ѓумбир и лукот. Пржете неколку минути, додека не замириса. Во тавата додадете ја исечканата репка. Зачинете со сол и покријте. Пржете 7-8 минути додека не омекне. Откријте ја тавата и додадете ја лутата пиперка во прав и куркумата во прав. Добро измешајте.
Истурете го оцетот. Варете уште 2-3 минути со повремено мешање. Тргнете го од оган и оставете да се излади целосно. Киселите цвекло префрлете ги во чисти стаклени тегли. Чувајте ги теглите на собна температура и почекајте следниот ден да ги послужите, бидејќи вкусовите ќе имаат време да се развијат и да се интензивираат.
