Како да направите највкусни и сочни вегански или посни домашни крофни?
Ако го почитувате православниот велигденски пост или практикувате веганска исхрана, овој рецепт за посни крофни ќе биде по ваш вкус.
Тие се толку вкусни што речиси и да нема разлика во однос на мрсната верзија , а ако ги следите упатствата чекор-по-чекор, ќе добиете меко пециво од кое никогаш не можете да се заситите!
Компоненти:
- Половина килограм брашно
- 40 грама квасец
- 2,5 dl млака вода
- 2 лажици гранулиран шеќер
- 50 грама посен маргарин
- шеќер во прав за посипување
- 2 кесички ванилин шеќер
Подготовка
Квасецот издробете го во малку млака вода , потоа додадете една лажичка шеќер и промешајте, посипете со една лажичка брашно и оставете го покриено 10 минути за да се „активира“ квасецот.
Потоа додадете го остатокот од шеќерот, ванилиниот шеќер, маргаринот, па водата и на крај брашното и сето убаво измешајте, па оставете го да нарасне.
По половина час развлечете го тестото и извадете го со чаша , па уште малку одвојте го и оставете го да стаса уште 10 минути.
На загреано растително масло пржете по една крофна од двете страни додека убаво да поруменат, па ставете ги на хартиена крпа за да се исцеди вишокот маснотии.
Кога ќе се изладат, посипете ги со шеќер во прав.
