Тортата со ореви и чоколадо беше незаменлива на трпезите низ поранешна Југославија.
Се подготвува многу лесно и доста брзо, па е погоден за сите оние кои не планираат да поминуваат многу време во кујната, но сепак би сакале да се почестат себеси или своите најблиски со убаво уживање, пишува Still .
Во поранешна Југославија ручекот не можеше да се замисли без десерт, а тоа беа главно колачи од состојки кои домаќинките веќе ги имаа во куќата.
Состојки:
За тестото:
- 200 гр мелени ореви
- 3 јајца
- 80 гр шеќер
- 250 мл млеко
- 100 мл масло
- 300 гр брашно
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 1 кесичка прашок за пециво
за глазура:
- 150 гр чоколадо за готвење
- 10 лажици шеќер
- 6 лажици вода
Подготовка:
Јајцата се матат со постепено додавање на шеќер додека не станат пени и бели. Истурете ги млекото и маслото, матејќи постојано, а потоа истурете ги прашокот за пециво и ванилиниот шеќер.
Додадете ги брашното и оревите, па со рака соединете се за да добиете компактна смеса. Истурете ја во намрсен плех и печете во рерна на 180 степени околу 35 минути.
Додека колачот се пече полека подгответе ја глазурата. Истурете шеќер и вода во тенџере, а потоа загрејте на умерен оган додека шеќерот не се раствори.
Пред да почне да врие сирупот, тргнете го од оган и додадете го искршеното чоколадо. Мешајте додека целосно не се стопи. Кога ќе се испече колачот, прелијте го со глазура и убаво израмнете го, а по желба украсете го со неколку цели ореви.