Доколку сакате лазањи, задолжително пробајте го овој рецепт
Намирници за фил:
- 300 гр млад кромид
- 400 гр пилешки гради
- 200 гр младо сирење
- 3 јајца
- пармезан
- помали тиквички
Намирници за прелив:
- 100 гр путер
- 3 лажици брашно
- 1/2 литар млеко
- Сув зачин, бибер, босилек, лук во прав
ПОДГОТОВКА :
Датотека:
На путерот што претходно сте го исечкале (не ставајте го средишниот дел) кратко пропржете го младиот кромид и тиквичката, потоа додадете ги тиквичките и вареното пилешко исечкано на коцки и пропржете ги додека пилешкото да порумени. Потоа додадете го сирењето и изматените јајца. Посипете со зачини.
Прелив:
На путер пропржете го брашното, па додајте млеко и зачини. Мешајте додека не се згусне (како за палачинки) по потреба додадете уште малку млеко.
Прво намачкајте го огноотпорниот сад, па прелијте со малку прелив, па тестото, па филот и изрендајте го пармезанот. Продолжете да го правите тоа додека не го потрошите целиот материјал.
Последниот слој нека биде преливот , а преку него се става пармезанот.
Покријте со алуминиумска фолија и печете околу 30 минути на 200 C, потоа извадете ја фолијата и оставете уште 10 минути да порумени.
Пред сервирање почекајте малку да се олади бидејќи тогаш подобро сече.
