Ова е вистинскиот начин!
Најпопуларните печурки се шампињони и се достапни за купување во текот на целата година. Се користат за сосови, за пица, за полнење месо, на скара или полнети…
Има милион начини да се направат, но дали знаете како треба да се обработат пред да се варат или печат? Некои домаќинки ги перат, а некои не, а вечната дилема е што е точно.
Печурките не се мијат пред обработката . Можеби не ви изгледа како добро хигиенско решение, но не грижете се. Шампињоните се одгледуваат и берат што е можно повнимателно, така што не може да се зборува за стандардна нечистотија. Но, има потешкотии со миењето.
Факт е дека самите печурки содржат премногу вода. Ако ги измиете пред употреба, тие ќе впијат повеќе вода што ќе се ослободи за време на готвењето и на тој начин премногу ќе омекнат и нивниот вкус нема да биде целосно изразен. Направете го следново и тие ќе бидат подготвени за употреба.
Користејќи го сечилото на ножот, отстранете ги особено контаминираните области. Потоа темелно избришете ги печурките со салфетка или крпа. Ако печурките се премногу валкани поради некоја причина, тогаш намокрете чиста крпа и нежно избришете ги.
