Како да изберете вистинско локално овошје? Постојат неколку проверки кои се докажани дека функционираат
Повеќето овошја и зеленчук за масовно производство се берат незрели за да издржат транспорт и дистрибуција до оддалечени локации, а потоа хемиски се третираат за да се забрзаат тие природни процеси по пристигнувањето во самопослуга. Вклучете ги сите ваши сетила и научете да препознавате квалитетни плодови.
Неоштетена црвена кора од овошјето
Ако доматот има силна црвена боја на кожата без видливи гребнатини и пукнатини, веројатно се работи за свежо овошје. Светлата боја на кожата укажува на незрело овошје, кое има претврда структура и недефиниран вкус. Пазете се од доматите со темни делови, бидејќи ова е овошје кое почнало да скапува.
Помирисај ги
Уште подобар индикатор од изгледот на доматот е неговиот мирис. Вдишете длабоко и помирисајте го неговото стебло. Ако почувствувате силна арома на домати, земја и градина, сте избрале добро овошје. Недостатокот на мирис укажува на недостаток на вкус на овошјето, па таков домат можете да купите само за декорација.
Исцедете ги
Зрелиот, висококвалитетен домат најдобро се препознава кога ќе го допрете: тој е доволно цврст за да можете да го исцедите без да го уништите плодот, но сепак не е премногу тешко да се исече и јаде. Пазете се од премногу меко овошје, бидејќи тоа се домати кои многу брзо ќе се расипат.
Купете само она што можете да го допрете
Избегнувајте да купувате домати во пластични кутии, бидејќи не можете да видите, мирисате и допрете таков производ. Исто така, не е препорачливо да се купува на штандови каде што не смеете со сетилата да го проверувате квалитетот на овошјето.
Чувајте ги правилно
Ако сакате вкусно овошје, купете домати од доверливи локални одгледувачи. Доматите ќе имаат подобар вкус ако ги чувате на собна температура, а ги ставите во фрижидер само доколку планирате да ги загреете, пишува „задовола.хр“.
