Никој не го одбива овој ручек.
Тиквичките се летен зеленчук кој е евтин и заситен! Никој не одбива вкусна мусака со тиквички, а може да се чува и неколку дена. Вкусот е исто толку добар на третиот ден како и на првиот!
Компоненти:
- 1,2 кг тиквички
- 400 гр мелено месо (по избор)
- 800 мл сок од домати
- малку свеж рузмарин
- малку свежо нане
- 3 јајца
- 3 црн кромид
- 4 чешниња лук
- трошки од леб
- Тиквички
Подготовка:
На малку масло во тавче пропржете го ситно сечканиот кромид, а кога ќе омекне додадете го меленото месо. Зачинете со сол и бибер, а кога месото ќе се испржи, прелијте со сос од домати (650 мл).
Се динста додека не се намали сосот, па кон крајот додадете сечкано нане и рузмарин. Тиквичките исечкајте ги на прстени, а потоа посолете ги и оставете ги да се исцедат околу 10-15 минути. Исушете ги со крпа. Огноотпорен сад намачкајте со масло, наредете ред тиквички и обилно посипете ги со пашканат.
Одозгора се става филот со месо, па повторно се редат тиквичките и се посипуваат со презла. Така редете додека не ги искористите сите состојки, а последниот ред нека бидат тиквичките. Изматете ги јајцата, па во нив прелијте со сос од домати (150 мл) и прелијте го. Покријте со алуминиумска фолија и печете на 200°C околу 30 минути, а потоа извадете ја фолијата и печете уште 15 минути.
