Нутриционистката Бранка Мирковиќ откри дали и колку зимската тиква е здрава. Подготовките за зимско складирање започнаа сериозно, а ова е еден од најстарите начини за зачувување на храната. Благодарение на неа, храната ја задржува својата хранлива вредност во текот на целата година, но само ако е правилно подготвена.
Сепак, нутриционистката Бранка Мирковиќ во емисијата „Уранак“ на Телевизија К1 детално објасни како термички обработената и кисела храна е здрава.
- Зимата е здрава и треба да јадеме. Тоа е најздравиот начин за складирање на овошје и зеленчук. Иако сите сакаме да јадеме ајвар, тој сепак не е хранлив, но треба да го јадеме – рекла таа.
Во тоа води зелката, а Бранка рече дека има повеќе предности како кисела отколку свежа.
Најважно е да се биде умерен и да се јаде рамномерно, напомена таа и истакна дека рецептите и начинот на обработка денес многу се разликуваат од минатото.
Advertisement
Advertisement
