Со оглед на брзиот начин на живот што го живеат повеќето луѓе денес, триковите кои можат да го забрзаат процесот на подготовка на храната се нешто што секако го олеснуваат секојдневниот живот.
Сода бикарбона или натриум карбонат има неколку придобивки за домаќинството, од кои некои се поврзани со готвењето. Сода бикарбона може да се користи и за пржење на кромид, како што објасни хемичарот Мартин Лерш.
Откако во загреаната маст ќе се додаде исечканиот кромид, се додава малку сода бикарбона и сол во сооднос 1:1. Кромидот наскоро ќе омекне, ќе ја промени бојата и ќе се измие многу побрзо отколку со вообичаената техника.
Споменатиот трик може да се примени за сите видови на чорба.
Сода бикарбона, исто така, може да се додаде во смесата со пржење за да се направи храната покрцкава.
Чоколадното замрзнување на колачите ќе остане влажно, нема да пука и малку ќе потемни со додавање на прстофат сода бикарбона.
