Многу домаќинки заедно со алуминиумска фолија во рерна ставаат бело месо, пилешко или зеленчук. Алуминиумската фолија помага храната подобро да се готви во сопствените сокови и зачини, ја намалува количината на масло што вообичаено се додава и остава помалку подмачкани тави.
Но, дури и со оваа употреба на фолија, мора да бидете објаснети:
„Без оглед на начинот на подготовка на храната што го користите, клучот е да се осигурате дека фолијата не доаѓа во контакт со храна која содржи многу сол или киселина како лимон , оцет или сок од домати“, објаснува Стивен Чавез од Кулинарскиот институт за веб-страницата Марта Стјуарт .
Технологот Али Менинг нагласува дека овие состојки можат да предизвикаат негативна реакција при контакт со алуминиумска фолија, менувајќи го вкусот на храната .
Исто така, храната со висока содржина на сол и киселина може да предизвика ослободување на алуминиум и негово пренесување во храната , што претставува потенцијален ризик по здравјето.
Покрај тоа, храната со висока содржина на сол и киселина може да предизвика ослободување на алуминиум и негово пренесување во храната, што може да биде многу ризично, пренесе Радио Сараево
