Придобивките од слатките зачини од Исток, а подоцна и од Запад, внимателно се вткаени во рецептите на нашите баби и мајки низ генерации. Погледнете го модернизираниот рецепт на традиционалниот десерт кој го сакаат и млади и стари – пита со јаболка.
Питата со јаболка е една од најчестите колачи што може да се најде на секоја маса во кој било дел. Тоа е колачот за кој сите се натпреваруваа и на кој мирис никој не можеше да одолее. Овој десерт, искубен од заборав, можете да го подготвите веќе денес во вашиот дом.
Рецепт за пита од јаболка
СОСТОЈКИ ЗА ТЕСТО:
- 303 г брашно
- 200 г путер или маргарин
- 100 г шеќер
- 2 жолчки
- малку рум
- кора од лимон
- ванилин шеќер
- малку сол
- едно јајце (за премачкување)
- шеќер во прав
- СОСТОЈКИ ЗА ФИЛ:
- 900 г јаболка
- суво грозје
- 40 г ореви
- 7 г шеќер
- кора од лимон ,
- трошки од
цимет по потреба Доколку сакате малку послатка пита, можете да го промените односот на шеќер, јаболка и суво грозје. Но, треба да се внимава да нема премногу сок за добро да се испече тестото
- ПРИПРЕМА:
Сувите состојки (брашно, шеќер, ванилин шеќер, сол) измешајте ги со ренданиот путер, румот, жолчката и ренданата кора од лимон. Месете го тестото и оставете го да стаса, ставете
половина од тестото во калап и печете неколку минути на 180 °C
Кога тестото е половина испечено, додадете го филот. Исечете тенки парчиња од преостанатото тесто и наредете ги врз филот
Пред печењето, премачкајте го со јајце на врвот на питата. Печете ја питата во рерна 35 минути на 200 ° На оладената пита ставете шеќер во прав!
