Заситете го апетитот со вкусен оброк од пилешко месо, шампињони и сирење. Совршена комбинација на вкусови и текстури, идеална за ручек или вечера.
Овој оброк е одличен избор кога сакате вкусно, хранливо и лесно јадење што се подготвува без многу труд. Сочното пилешко месо, златно заруменетите шампињони и слаткастите чери домати се надополнуваат со свежата зелена салата и ренданото сирење.
Посебен вкус му дава преливот од сенф, лимонов сок и соја сос, кој ја истакнува аромата на месото и печурките, без да ги надвладее другите состојки.
Рецептот се подготвува за само 30 минути, со намирници што лесно можете да ги најдете. Со неколку едноставни совети ќе добиете вкусен и хранлив оброк со разновидни текстури.
Основни информации
-
Кујна: Домашна
-
Категорија: Ручек
-
Количина: 2 порции
-
Енергетска вредност: околу 450 калории по порција
-
Време за подготовка: 15 минути
-
Време за готвење: 15 минути
-
Вкупно време: 30 минути
Потребни состојки
-
300 г пилешко филе
-
200 г шампињони
-
150 г чери домати
-
100 г зелена салата
-
60 г тврдо сирење
-
1 чешне лук
-
2 лажици маслиново или растително масло
-
1 лажица соја сос
-
1 лажичка сенф
-
1 лажичка лимонов сок
-
Сол и мелен црн пипер по вкус
Начин на подготовка
1. Подгответе го пилешкото месо
Исушете го пилешкото филе со хартиена крпа, а потоа исечете го на парчиња со средна големина. Додајте малку црн пипер и половина лажица масло, промешајте и оставете го да отстои 5–10 минути.
Загрејте тава и печете го месото околу 6–8 минути, со повремено превртување, додека не добие златно-кафеава боја и не биде целосно термички обработено.
Не ставајте премногу месо одеднаш во тавата, за парчињата да можат убаво да се запечат, наместо да се готват во сопствениот сок. Извадете го месото од тавата и оставете го настрана.
2. Испржете ги печурките
Исечете ги шампињоните на тенки листови и ставете ги во загреаната тава со преостанатото масло.
Пржете ги 5–7 минути, додека не испари вишокот течност и печурките не добијат златно-кафеава боја.
Не ја покривајте тавата со капак, бидејќи така печурките ќе можат подобро да се запечат и ќе добијат поинтензивен вкус.
3. Додајте ги лукот и соја сосот
Ситно исечкајте го лукот и додајте го кај печурките. Загревајте околу 30 секунди, внимавајќи да не изгори.
Потоа вратете го пилешкото месо во тавата, додајте го соја сосот и добро промешајте. Оставете ги состојките да се готват уште околу една минута, а потоа тргнете ја тавата од шпоретот.
4. Подгответе го преливот
Во мал сад измешајте ги сенфот, лимоновиот сок и малку масло. По желба, додајте и прстофат мелен црн пипер.
Внимавајте со солта, бидејќи соја сосот веќе содржи сол и може да го направи јадењето доволно солено.
5. Подгответе ги зеленчукот и сирењето
Измијте ги листовите зелена салата и добро исушете ги. Пресечете ги чери доматите на половина, а тврдото сирење изрендајте го на крупно ренде.
6. Соединете ги состојките и послужете
Во поголем сад ставете ја зелената салата, додајте ги чери доматите, топлото пилешко месо и печурките.
Прелијте со подготвениот прелив и нежно промешајте за состојките рамномерно да се соединат. На крај, одозгора распоредете го ренданото сирење.
Послужете веднаш, додека пилешкото месо и печурките се топли, а зеленчукот е свеж и крцкав.
Совет за уште подобар вкус: Пилешкото месо и печурките додајте ги непосредно пред сервирањето, за зелената салата да ја задржи свежината. На овој начин ќе добиете вкусен, заситувачки оброк со совршен спој на топли и свежи состојки.
