Некогаш, ручекот не можеше да се замисли без вистинска домашна бела супа.
Неопходно е:
- 1 голем кромид
- 1 пиперка
- свежи моркови
- околу 300 гр пилешко месо
- 1 мал корен од целер
- 1 голем компир
- масло, сол и зачини
- мелен пипер
- магдонос
- некои цветови од карфиол
- 1 жолчка од јајце
- 180 гр кисела павлака
Подготовка:
Advertisement
Исечете го зеленчукот на коцки. На масло пропржете го сечканиот кромид и бибер, па додадете го морковот. Додадете месо исечкано на коцки, целер, компири и прелијте со вода да се варат. Петнаесет минути пред крајот додадете карфиол. Сол, додадете сув зачин.
Во сад изматете ги жолчките и павлаката. Додадете 2 лажици вода. Камшик. Тргнете го од оган и прелијте со супата и промешајте. Оставете да се вари 3-4 клучеви. Додадете мелен пипер и магдонос Забелешка : Ако супата е потенка затоа што имате помалку зеленчук, додадете 1 лажичка пченкарен скроб во павлаката.
Advertisement
