И често се случува да не знаете што има во неа
Секој Македонец сака да јаде сланина , а често се случува да не знаете што има во неа. Особено се јаде во зима кога луѓето сами си прават домашна.
Многу е важно да се внимава на некои работи.
Докторката Милка Раичевиќ ги објасни клучните точки за РТС.
Дали спаѓате во категоријата Евреи кои секогаш внимаваат што ставаат во уста и избегнуваат сланина или друго масно месо? Сега не треба да се грижите толку многу, студиите покажаа дека морската храна содржи повеќе холестерол од сланината.
– Сланината содржи само 2 отсто лоши незаситени масти, а има три пати повеќе мононезаситени масни киселини отколку во морските плодови – вели нутриционистката и диететичарка Милка Раичевиќ за РТС.
Невообичаена е и препораката на овој диететичар дека сланината е корисна дури и за оние кои се на диета.
– Нашиот организам е компјутер. Тој знае колку напорно работел за да го спаси тој сало. Следниот пат кога ќе одите на диета се акумулира, не дозволува лесно да се испушти од телото – нагласи Раичевиќ.
Подолу се дадени неколку теории зошто треба често да јадете сланина.
1. Воопшто нема јаглехидрати, што е добро бидејќи тие всушност ве дебелеат, а не дебелеат. Заблуда е и дека јаглехидратите му даваат енергија на телото, но вистината е дека за тоа се заслужни и мастите.
2. Богата е со протеини, кои инаку се клучна состојка за одржување на големо количество енергија, а важна е и за косата, ноктите и кожата.
3. Одлично е во борбата против мамурлакот.
4. Обезбедува чувство на ситост. Сланината содржи високо ниво на заситени масти, така што ќе бидете посити подолго отколку ако јадете јаглехидрати.
5. Богата е со витамин Б, одговорен за зајакнување на имунитетот. Содржи 65 отсто од дневниот внес на тиамин, 47 отсто ниацин (витамин Б3) и 38 отсто витамин Б12 и цинк. Затоа, заборавете на различните мултивитамини и посегнете по сланината.
6. Сланина ја јаделе и примитивните луѓе. Во последно време, палео диетата, која вклучува овошје, зеленчук и месо, стекна добра репутација. Нашите предци го увезувале сето тоа, особено сланината.
7. Многу лесно се подготвува. Ако сакате пржено, можете да го направите дури и во микробранова печка.
