Како правилно да јадете лук за да биде најкорисен
Светски познатата нутриционистка Бранка Мирковиќ открива како е најдобро да се јаде лук , дали е вистина или е мит дека луѓето со низок крвен притисок не го сакаат и кои се двата најдобри начини да се подготви. „Не фрлајте лушпи од лук или кромид, вредни се како природен лек кој помага при болести на респираторниот систем, како и запек и згрутчување на крвта, односно помагаат како лек против згрутчување на крвта.
Ако сакате да ставите лук во јадење, супа или чорба, само малку притиснете го со кората да се отвори и ставете се. Може да ја испечете и целата глава, неизлупена, во рерна и потоа само да ги исцедите каранфилките како тестенини. Сето тоа е многу хранливо “, рече таа. Варен или печен лук со кора може да јаде секој и нема да предизвика стомачни тегоби. Можете да најдете многу рецепти како да печете лук во рерна, тој е многу едноставен и здрав. Истото важи и за кромидот.
Кој е најдобриот начин да се јаде лук? „Не, нема да ги изгуби својствата, но многу луѓе се грижат за лукот кога е свеж. Секој може да го јаде така преработен. Во традиционалната балканска кујна има печени пиперки со масло и оцет, како и други салати, не двоумете се да додадете лук во храната, советува таа.
Кој не треба да јаде лук? „Нема луѓе кои не можат да јадат лук. Ако ви пречи притисокот, додадете малку сол, пијте вода и се е ок. Варењето го нарушува само зелениот дел, кој е во срцето на самото каранфилче, исечете го овој мал дел и отстранете го зелениот пердув, по што секој може да го јаде“ , заклучува таа.
