Секој ќе бара малку повеќе.
Малку поинаков и многу повкусен рецепт за мусака ни доаѓа од бабината кујна. Многумина се согласуваат дека е подобар од оригиналот.
Неопходно е:
- 250 гр мелено месо
- 1 главица кромид
- четири чешниња лук
- 50 грама сува сечкана сланина
- Масло
- мелена пиперка, бибер, сув зачин
- 500 гр компири
- 100 грама рендан кашкавал
- 2 јајца
- 100 мл млеко
- 2 лажици кисела павлака
Подготовка:
Компирите исечкајте ги на кругови, па додадете малку масло и измешајте. Наредете половина од компирите во намрсен плех.
На масло пропржете го сечканиот кромид и сланина, кога ќе се испржи додадете ги наведените зачини.
Наредете половина од компирите, а одозгора меленото месо непржено, па ставете го пропржениот кромид со зачините, па врз него ставете уште еден ред прстени од компири. Покријте со фолија и печете во рерна на 220 степени до 30 минути, а потоа извадете ја од рерната.
Прелијте ги изматените јајца во кои сте додале половина од ренданиот кашкавал, млекото и павлаката и прелијте ги со компирите.
На крајот додадете го остатокот од ренданиот кашкавал и вратете го во рерна и печете уште 30 минути додека убаво порумени.
