Тортата ги шармира сите на првиот залак, апсолутно никој не може да одолее на нејзиниот вкус!
Тортата „Пијешак“ ги украсуваше масите во сите куќи во Југославија, а особено ја обожаваа децата. Може да се направи за 45 минути и без вклучен шпорет! Овој деликатес изгледа многу украсно, а колку е добар вкус – погледнете сами!
Состојки за оваа специјална торта:
- За 3 филови:
- 1 л млеко
- 130 гр шеќер
- 4 пудинзи од ванила
- 200 гр путер на собна температура
- 120 гр шеќер во прав
- 150 гр мелени бисквити
- 120 гр кокос
- 170 гр мелени ореви
- 50 гр млечна чоколада
- 50 гр темно чоколадо
- 100 мл слатка павлака
- торта, ореви, бела торта
Начин на подготовка:
Од литар млеко се одвојуваат 250 мл, во тие 250 мл се мешаат пудинзите и се става остатокот од млекото да се вари со шеќер.
Кога млекото ќе зоврие додадете ја изматената смеса за пудинг, измешајте и варете уште еднаш да зоврие. Потоа покријте ја смесата со проѕирна фолија и оставете ја целосно да се излади.
После тоа, изматете ги путерот и шеќерот во прав до пенеста и додадете ги во изладената смеса за пудинг. Се заедно добро изматете и филот поделете го на три дела, пишува Slatka domática.
Во едниот фил додајте мелени бисквити, во вториот кокос, а во третиот ореви. Сега намачкајте ги филовите во калап со дијаметар од 22 см, прво плазмата, па кокосот и на крај филот со орев. Ставете го во фрижидер најмалку два часа.
Направете го ганашот, ставете ги сите состојки во тенџере, загрејте и мешајте на средна температура додека не се растопи и се соедини. На крај полека прелијте го ганашот врз филот и вратете го колачот да се излади додека ганашот не стегне.
