Да можеа нашите баби ќе го прогласат за свето растение.
Ова се сите придобивки од копривата: ги зајакнува забите и коските, одлична е за минерализација за време на растот, за трудници и доилки.
Обезбедува дневен внес на калциум во секојдневната исхрана. Богат е со магнезиум, па спречува болести од церебрална, васкуларна, мускулно-тетанска и висцерална природа.
Ја спречува појавата на аденом на простата и помага во лекувањето на акутен простатитис. Копривата ги обезбедува потребните количини на цинк, чиј недостаток доведува до нарушувања.
Содржи манган, кој ја ублажува сенилноста и го елиминира заборавот. Има доволно количество на витамин К кој спречува појава на крварење, а неговото значење за организмот и секојдневното присуство во храната е причината што популарно го нарекуваат „фактор на долговечност“.
Создавањето на хемоглобинот го помагаат железото, бакарот и витаминот Ц, а манганот помага да се активира железото од депото, па затоа неговата секојдневна употреба е вистинска превентивна мерка против анемија.
СТАРИ РЕЦЕПТИ ЗА ЈАДЕЊА ОД КОПРИВА:
Појадок со коприва:
20 или повеќе млади врвови од коприва (можеби и повеќе, ако ги имате); 1 кромид, 1 лажица маст, 5 јајца, малку млеко, малку крем.
Подготовка:
Избланширајте ги копривите во топла вода (не повеќе од 5 минути да се варат во водата). Во тава на маснотии пропржете ситно сечкан кромид, а потоа додадете и сечкана коприва. Сè динстајте максимум 5 минути, па прелијте ги со изматените јајца во кои сте додале малку млеко и малку крем. Сè зачинете со сол и послужете за појадок.
ТЕЛЕШКО ОД КОПРИВА
Потребно:
- 1 лажица маст, масло,
- 1 главица кромид,
- 3 чешниња лук,
- 300 гр коприва,
- 200 грама спанаќ,
- 500 грама говедско месо исечкано на коцки,
- малку сол
- малку брашно,
- малку бибер.
Подготовка:
Коцките говедско месо свиткајте ги во брашно и пропржете ги во маснотии. Кога ќе ја фатат кората, соберете ги во чинија. Во маснотијата во која се пржеше говедското месо продинстајте лук и кромид, па додадете ја сечканата коприва и свежиот спанаќ. Варете сè додека зелените целосно не омекнат. Додадете малку вода (само да го натопите зеленчукот) и коцките говедско месо. Сè зачинете со сол и оставете го да врие околу еден час.
Послужете топло со лажица кисело млеко.
ПРОЈА СО КОПРИВА
Потребно е :
- 3 јајца,
- 100 гр кисела павлака,
- 1 лажица крем,
- 1 лажица маснотии или путер,
- 500 грама млада коприва,
- 100 ситни сирења, малку јогурт,
- 100 грама бело брашно,
- 1 прашок за пециво,
- малку сол и 400 гр интегрално брашно.
Подготовка:
Исечкајте ја копривата, па во сечканата и процедена коприва додадете ги јајцата, сирењето, павлаката, павлаката, путерот, јогуртот и измешајте.
Додадете сол и брашно, прашок за пециво и просеано брашно. Соединете сè и печете во рерна на 220 степени околу половина час.
Статиите на нашиот ПОРТАЛ се исклучиво за ваше информирање ЗА БИЛО КАКОВ ЗДРАВСТВЕН проблем задолжително да се КОНСУЛТИРАТЕ СО ЛЕКАР!
