Вкусна велигденска торта со суво грозје и кора од портокал
Производи: 500 гр брашно 300 гр шеќер 1 лажиче прашок за пециво 4 прашоци од ванила или 1 лажиче. екстракт 250 гр мек путер 250 мл свежо млеко на собна температура 5 големи јајца на собна температура околу 80 гр суво грозје по избор
50 гр захаросана кора од портокал кора од ½ портокал и сок од 1 овошје
Подготовка: Кората од портокал изрендајте ја на ситно ренде и исцедете го сокот од портокалот, поминете низ цедалка и во него натопете го сувото грозје. Потоа во сад просејте ги заедно брашното и прашокот за пециво, а посебно со миксер изматете го путерот и во него додадете ја кората од портокал која сте ја изрендале.
Сега додавајте ги јајцата едно по едно убаво изматете, а потоа додадете ја ванилата и треба да добиете убава хомогена смеса. Постепено се додава брашното и се продолжува со матење, па се додава млекото и повторно се мати убаво. Сувото грозје исцедете го со цедалка и лесно посипете го со брашно, отстранувајќи го вишокот, а потоа соберете го со корите од портокал. Формата во која ќе се пече убаво намачкајте ја со путер и посипете со малку брашно.
Истурете половина од тестото, намачкајте го сувото грозје и кората од портокал и потоа додадете го остатокот. Се пече во загреана рерна на 180 степени околу 1 час. Уживајте!
