Со маринирање, црвениот кромид не ги губи хранливите состојки, а дополнителна корист добива од оцетот и зачините.
Црвениот кромид е познат по бројните здравствени придобивки. Содржи антиоксиданси, витамини (како витамин Ц) и минерали кои го поддржуваат имунолошкиот систем додека го подобруваат варењето.
Брзиот кисеел црвен кромид се користи во многу ресторани како таен зачин за подобрување на вкусот на различни јадења како сендвичи, хамбургери, салати, тако, риба.
Овој прилог е вкусен, супер лесен, брзо се прави и може да трае со денови во фрижидер.
Киселиот кромид послужете го како незаменлив гарнир со печено месо, додајте го во разни салати или користете ја неговата прекрасна боја за украсување јадења.
Потребно:
Кисел кромид
1 средно црвен кромид
1-2 чешниња лук
1/2 лажичка зрна бибер
3 лажици шеќер
1 лажичка морска сол
120 мл јаболков оцет
240 ml вода
Начин на подготовка:
Црвениот кромид исечкајте го на тенки прстени, одделете ги.
Истурете топла вода, оцет, шеќер, сол во сад.
Мешајте со лажица додека солта и шеќерот целосно не се растворат.
Во подготвената тегла ставете го сечканиот кромид заедно со пиперката, можете да додадете и други билки како ловор, лута пиперка, рузмарин.
Готовиот оцет прелијте го врз кромидот.
Затворете ја теглата и ставете ја во фрижидер или на ладно место да отстои преку ноќ, иако можете да ја користите по 1-2 часа стоење.
Пробајте го овој рецепт со ротквици или можеби ѓумбир.
