Од ден на ден, кардиолозите се сведоци на ефектите што лошата исхрана ги има врз здравјето на срцето на нивните пациенти. И иако повремено уживање во некои намирници е добро – чаша црвено вино во петок, десерт по неделниот ручек – има намирници кои никогаш не се на нивното мени.
1. Месни производи
Сланина, шунка, виршли и колбаси се на менито на повеќето луѓе секојдневно, но кардиолозите никогаш не помислуваат да ги консумираат.
„Овие производи се ризница на заситени масти, а дури и врапчињата на гранката знаат дека се тесно поврзани со болести како срцева слабост“, потсетува др. Џенифер Хејт, кардиолог и професор на презвитеријанскиот универзитет Колумбија во Њујорк.
Што всушност се месни производи?
Тоа е месо кое било посолено, сушено, ферментирано или пушено за да се продолжи рокот на траење. Иако овие намирници се брзи и удобни за подготовка, хемикалиите и натриумот што се користат во месните производи се штетни за срцето, особено ако се консумираат во големи количини.
2. Црвено месо
Обилен и сочен стек полнет со шампињони и сосен во путер е оброк во кој ќе уживате во посебни пригоди. „Тој вкусен стек во вашата чинија е полн со заситени масти, холестерол и сол“, вели др. Хејт.
Јадете црвено месо еднаш месечно, а кога го јадете, секогаш бирајте посни парчиња. За време на подготовката, користете билки за вкус и избегнувајте путер, сосови на база на крем и други тешки адитиви.
3. Пуканки и чипс
Ништо не е полесно од јадење XXL кесичка чипс или пуканки додека го гледате омилениот филм. Кој тогаш мисли за транс-масти, натриум и јаглехидрати!? Една студија покажа дека 99,2 отсто од луѓето ширум светот консумираат повеќе од 2.000 mg натриум дневно (повеќето здравствени организации препорачуваат не повеќе од 1.500). Луѓето кои консумираат повеќе од 2000 mg ќе завршат во статистиката како еден од десет луѓе кои умираат од кардиоваскуларни болести. Дали ова значи дека треба целосно да се откажете од пуканки и чипс?
Обидете се да се префрлите на чипс што сами го печете и несолени пуканки без додаден путер. За да јадете разумна количина, оставете кесичка чипс или пуканки во кујната и измерете ја количината во помал сад.
Неделниот излет со пица со пријателите е нешто што повеќето од нас со нетрпение го очекуваат. За жал, она што ни се служи во пицеријата е „џиновски јаглехидрат исполнет со сол и топено сирење“, предупредуваат лекарите.
Не мора да се откажете од омилената ноќ во неделата, туку обидете се да нарачате поздрава верзија на омилената храна или – уште подобра идеја – сами да си подготвите пица дома. „Користете брашно од цели зрна, маслиново масло и свежо козјо сирење“, препорачува др. Хејт.
Ако ги прашате кардиолозите, обичните сокови се подобар избор од диеталните верзии. „Аспартамот во диеталните сокови е полош од шеќерот или пченкарниот сируп со висока фруктоза и може да ја поттикне вашата желба за слатки“, предупредува д-р. Синдху Коши, кардиолог во Вознесение Св. Џон Мекомм Оукланд, Мичиген. Сите истражувања покажуваат дека процентот на дебели луѓе во западната цивилизација се зголемува, што значи поголем ризик од срцеви заболувања, мозочен удар, висок крвен притисок, дијабетес…
6. Додадена сол (по готвењето)
Се чини дека вкусовите не се задоволни додека храната не ја зачиниме со малку повеќе сол кога веќе е во чинијата, но таквата навика доведува до проблеми со крвниот притисок. Ако вашиот крвен притисок е превисок, артериите ќе се стеснуваат и стврднуваат, што е сигурен пат до кардиоваскуларни болести.
„Не е важно дали во шејкерот чувате хималајска, розова сол или цветна сол – ако во неа го има името сол, тоа не е добро за вас!“ предупредува др. Коши.
Ако се борите со висок крвен притисок, ограничете го внесот на сол и почестете го вашето непце (и срце!) со зачини како ким, кари, лук, рузмарин, цимет итн. Можеби ќе бидете изненадени од ефектот што оваа промена го има врз вашиот крвен притисок.
„Кога пациентите со висок крвен притисок ја исфрлаат солта од нивната исхрана, нивниот крвен притисок може да се нормализира до тој степен што повеќе нема потреба од лекови“, вели др. Коши.
7. Житарици и други житарки во кутии
Шеќерот е лош за забите и половината, а не го сака ниту вашето срце. Студија од 2014 година покажа дека луѓето кои консумираат 17 до 21 отсто од калориите од додадени шеќери имаат 38 отсто поголем ризик од смрт од срцеви заболувања во споредба со луѓето кои консумираат 8 отсто од калориите од додадени шеќери.
Кога за појадок јадете житарки или која било житарка со додаден шеќер, тоа е како да јадете бонбони. Ви се зголемуваат шеќерот во крвта, триглицеридите и холестеролот, предупредуваат лекарите. Изберете житарки со што е можно помалку додаден шеќер или, уште подобро, јадете овесна каша. Можете да го јадете секој ден, а наместо суво да додадете свежо овошје бидејќи содржи и повеќе шеќер.
8. Бел леб
Белиот леб, тестенините и белиот ориз се намирници кои кардиолозите генерално ги избегнуваат. „Можеби не размислувате доволно за тоа, но вашата цел треба да биде да го намалите количеството на скроб од храната направена од бело брашно или рафиниран ориз бидејќи тие едноставно се претвораат во шеќер во вашето тело“, предупредува др. Коши. Изберете леб и тестенини од цели зрна – тие содржат повеќе влакна од белите сорти и се вари побавно, а со тоа го регулираат нивото на шеќер во крвта.
Целите житарки обезбедуваат повеќе влакна, што ви помага да се чувствувате посити подолго време, така што е помала веројатноста да доживеете пад на шеќерот и да посегнете по повеќе слатки закуски помеѓу оброците.
9. Енергетски пијалоци
Повеќето енергетски пијалоци се рекламираат како здрав начин за враќање на енергијата. Проблемот е што неколку состојки, како гуарана и таурин, се промовираат како природни засилувачи на енергија. Измешајте ги овие состојки со кофеин и пулсот ќе ви порасне до небо.
„Многу енергетски пијалоци содржат толку голема количина на кофеин што можат да предизвикаат аритмија. „Енергетските пијалоци, заедно со недостатокот на сон, поради што луѓето генерално ги земаат, се лоша комбинација за вашето срце“, предупредува др. Никол Вајнберг, кардиолог и директор на Здравствениот центар за женско срце во Санта Моника.
10. Пржено пилешко во длабоко масло
Кажете ни кој не сака пржено пилешко! „Тоа е лошо за вашиот струк, а со тоа и за вашето срце, а исто така внесува оксиданти во вашето тело“, вели др. Вајнберг. Оксидантите се главните непријатели на антиоксидансите. За пржење потребно врело масло, кое ја менува структурата на витамините и антиоксидансите во храната. Не само што добивате додадени масти и калории, туку и оксиданти кои ги оштетуваат клетките во вашето тело, пишува Sensation.
Статиите на нашиот портал служат ИСКЛУЧИВО ЗА ВАШЕ ИНФОРМИРАЊЕ, за било каков здравствен проблем ЗАДОЛЖИТЕЛНО ДА СЕ КОНСУЛТИРАТЕ СО ДОКТОР!
