Повкусна е од било која пита, како и гибаница. Наместо традиционалната штрудла со афион и ореви, направете солена варијанта. Повкусна е од било која пита, како и гибаница. Ќе си ги лижете прстите.
Неопходно е:
За тестото:
- 1 чаша (200 мл) млако млеко
- 1 чаша (200 ml) млака вода
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица сол
- половина чаша (од 200 ml) масло
- пакет сув квасец
- брашно
- За полнење:
- 200 грама сирење
- 1 јајце
- Сол
- 100 мл кисело млеко
- сланина
- За обложување:
- Жолчка
- Сусам
Подготовка: Во длабок пластичен сад ставете загреаното млеко, водата и маслото . Додадете сол, шеќер и квасец. Додадете малку брашно и оставете го квасецот да се активира 5 минути. Потоа постепено сипете го брашното во садот и месете додека не добиете средно цврсто тесто. Оставете го тестото да стаса околу 1 час.
После тоа, поделете го на два дела. Секој дел развлечете го колку што е можно потенко, половина пресечете го со нож, а половина премачкајте го со фил од сирење и јајца, а потоа додадете сланина – по желба. Завиткајте го, ставете го во тавче и печете го околу 20 минути на 200 Целзиусови степени, а потоа уште 5 минути на 180 Целзиусови степени.
