Има доволно количество на витамин К кој спречува појава на крварење, а неговото значење за организмот и секојдневното присуство во храната е причината што популарно го нарекуваат „фактор на долговечност“.
Создавањето на хемоглобинот го помагаат железото, бакарот и витаминот Ц, а манганот помага да се активира железото од депото, па затоа неговата секојдневна употреба е вистинската превентивна мерка против анемија.
Копривата е одлична за нашето здравје, ги зајакнува забите и коските, одлична е за минерализација за време на растот, за трудници и доилки. Обезбедува дневен внес на калциум во секојдневната исхрана. Копривата ги обезбедува потребните количини на цинк, чиј недостаток доведува до нарушувања.
Создавањето на хемоглобинот го помагаат железото, бакарот и витаминот Ц , а манганот помага да се активира железото од складиштето, па затоа неговата секојдневна употреба е вистинска превентивна мерка против анемија.
Стар рецепт за јадење со коприва:
Потребно е: 20-тина млади врвови од коприва (можеби и повеќе ако ги имате); 1 кромид, 1 лажица маснотии, 5 јајца, малку млеко, малку крем.
Подготовка: Сварете ги копривите во топла вода (не повеќе од 5 минути да се варат во водата). Во тава на маснотии пропржете го ситно сечканиот кромид, па додадете ги исецканите коприви. Сè динстајте не повеќе од 5 минути, па прелијте ги со изматените јајца во кои сте додале малку млеко и малку крем. Зачинете сè со сол и послужете го за појадок, или можеби за друг оброк.
