Лубеницата е првата асоцијација за многу луѓе кога ќе помислат на летото. Сепак, вистинските љубители на плодовите на растението знаат дека не се сите исти.
Колку пати ви се случило да ја одберете најголемата и најзелената лубеница и кога ќе дојдете дома и ќе ја исечете – муќак.
Многумина мислат дека ќе можат да изберат зрела и сочна лубеница само со удирање, тоа не е така лесно. Всушност, голем е бројот на оние кои не знаат да изберат совршена лубеница, особено затоа што е многу тешко да се заклучи каква е нејзината внатрешност само врз основа на надворешниот изглед, ако не знаете да „читате“ нив.
Време е да научите како да препознаете дали лубеницата е добра или не:
Дамки: Не е важно дали лубеницата има бели или жолти дамки на неа. Секое добро има жолта ознака на дното, која е создадена затоа што лежела на земја. Ако оваа ознака е посветла или бела, тоа значи дека лубеницата не е доволно зрела и дека е прерано набрана. Идеалната боја на дамки е темно жолта.
Облик: Експертите велат дека лубениците со симетрична форма се повкусни. Имено, испакнатините и вдлабнатините можат да настанат како резултат на недоволно сонце или вода, па затоа нема да бидат сочни. Ако има овална форма, тоа значи дека е полно со вода.
Гребнатини: Зрелата лубеница има претежно темно зелена боја, а добар знак е и кога има големи „лузни“ на неа. Сечињата на лубеницата се доказ дека пчелите имале влијание во опрашувањето на цветот. Колку повеќе лузни има, тоа значи дека повеќе пчели го опрашувале светот, а со тоа и плодот, па лубеницата ќе биде послатка.
Боја: Зрелите лубеници имаат мат зелена боја. Додека тие што се посеани веројатно не се доволно зрели.
