Готвачот Џејми Оливер има одличен рецепт за домашно тесто за пица.
Откако ќе пробате домашно тесто за пица , никогаш повеќе нема да купувате во ресторан.
Познатиот готвач Џејми Оливер има совршен рецепт за домашно тесто за пица.
Компоненти:
- 1 кг брашно
- 650 мл млака вода
- 200 гр гриз
- 1 лажичка морска сол
- 2 * 7 g сув квасец
- 1 лажица кафеав шеќер
- 4 супени лажици екстра девствено маслиново масло
Подготовка:
Во 650мл млака вода измешајте ги квасецот, шеќерот и маслото и оставете неколку минути да се активира, па истурете во сад.
Со вилушка полека додајте ја смесата со брашно и сол и мешајте додека смесата не се соедини.
Месете додека не добиете мазна, еластична маса , па ставете го тестото во поголем сад и одозгора со брашно.
Покријте го садот со влажна крпа и оставете го да отстои на собна температура околу еден час додека смесата не се удвои во големина.
Потоа извадете го тестото и месете го додека не го исцедите целиот воздух .
Можете да го користите веднаш или да го чувате во фрижидер додека не е потребно.
Ако го користите веднаш, поделете го тестото на онолку топчиња колку што сакате пица.
Оваа количина е доволна за 6 до 8 пици со средна големина.
Пред да ја рассукате пицата, истегнатото тесто премачкајте го со маслиново масло.
